Une recette de crêpes légères à tester

Le mois de février est le mois idéal pour se régaler en préparant de délicieuses crêpes. Toutefois, vous faites peut-être attention à la consommation excessive de calories afin d’éviter de prendre trop de poids. C’est pour cette raison que nous vous proposons une recette de crêpes légères facile à préparer grâce à votre robot pâtissier Schneider.

Ingrédients

Tout d’abord, il y a un certain nombre d’ingrédients à réunir. Vous aurez besoin de 170 grammes de farine, 4 œufs, 50 grammes de maïzena, ½ litre de lait, ½ sachet de levure chimique et 1 cuillère à soupe d’huile. Pour améliorer davantage le goût de votre préparation, il vous faudra un sachet de sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de rhum et une pincée de sel.

Pour cette recette de crêpes légères, vous pouvez utiliser le robot pâtissier Schneider pour faciliter la préparation.

Préparation

Pour commencer, équipez votre robot pâtissier Schneider du fouet mélangeur fourni. Dans le bol de votre robot pâtissier, mélangez la farine, la levure, le sucre vanille et la maïzena et laissez votre robot travailler pendant une minute sur la troisième vitesse. Ajoutez maintenant les œufs, l’huile et le sel, puis mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène. A présent, incorporez le lait. N’oubliez pas de mettre le couvercle sur votre robot pâtissier sans quoi vous risquez de salir votre cuisine à cause des éclaboussures. Mélangez à la vitesse 5 pendant environ 2 minutes. Vous devriez à présent avoir une belle pâte liquide. Il ne vous reste plus qu’à ajouter le rhum pour donner davantage de goût. Ensuite, nous vous conseillons de recouvrir la pâte d’un film alimentaire et de la laisser reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur.

La cuisson

En sortant votre pâte du réfrigérateur, si vous constatez la présence de grumeaux, battez vigoureusement à l’aide d’un fouet pour les faire disparaître. Vous pouvez alors graisser une crêpière à l’aide d’un peu d’huile. Lors de la cuisson, il sera d’autant plus facile de retirer vos crêpes. Ensuite, déposez une louche de votre pâte sur la poêle et laissez cuire le temps nécessaire de chaque côté. Pour finir, garnissez vos crêpes selon votre convenance : confiture, miel, chocolat, etc.

Avec cette délicieuse recette de crêpes légères, vous pourrez ravir les plus gourmands tout en évitant les excès de calories. Bon appétit !